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Categoria Salute
ilmondodeidolci 07 Feb 10 @ 11:46
Tag: budino di carote, dolci e dessert, ricette cucina, cucina italianaMondate, raschiate e lavate le carote, poi cuocetele in acqua bollente leggermente salata.
Sgocciolatele, tagliatele a pezzi quindi frullatele.
In una padella fate sciogliere 30 g di burro su fuoco basso, unite il purè di carote e fatelo insaporire per 5 minuti mescolando.
Bagnate con il vino, poi unite lo zucchero, gli amaretti pestati e ridotti in polvere, le mandorle amare e quelle dolci passate al mixer con una punta di zucchero e la scorza grattugiata del limone.
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