Acqua: anomalie di un liquido misterioso

Qual'è il liquido più anomalo che vi viene in mente? Le risposte potrebbero essere molteplici, ognuno può citare diverse sostanze liquida che si comportano in modo bizzarro.
In realtà, il liquido più curioso di tutti è quello che pochi di voi avanzerebbero come candidato.
E' apparentemente semplice nella sua complessità, è indispensabile alla nostra sopravvivenza, plasma la Terra quotidianamente e la rende un luogo abitabile: stiamo parlando dell'acqua.